Selamun Aleyküm. Ruyamda kucuk bir yerde ekmek arasi kofte yapip satmak icin bir yer var. tanimadigim biri daha var sanki calisan. yerde bir kac tane hamur acilmis kucuk bir kova icinde hamur var soba var onun uzerinde pisirip durum kofte yapip saticaz. hamur acmak icin ince uzun yufka cubugu da da var. acmak icin oturuyorum bir ara ama yufka acilan yerin orta kismi oyuk gibi . oyugu hafuf kuru hamur ve unla doldurup duzlestirip uzerinde acmak istiyorum. ilerleyen kisimda bu yeri uc tarafi cevrili bir halde goruyorum. bizim yaptigimiz lavaştan baska normal ekmek var ikiye bolup onda yapiyoruz ekmek arasini. kofteler ince uzun yarim ekmegin uzunlugunda. 3 musteri var ekmek arasi istiyorlar teker teker hazirliyorum ekmek arasi koftelerini. yarim ekmegin icine uzun kofteden sonra marul ve kizartilmis patlican o da uzun koyuyorun tuzlayip kagida sarip veriyorum iki kisiye ayri ayri. birisi daha bir tane iatiuor onu da yapiyorum. ama sonuncuyu hazir kofteden yapiyorum bizin kofteler bitmis oluyor. elekteikli kofte makinasinda hazirlayip ayni sekilde adama goturuyorum. 3 kisi beni kucumser hareketler yapiyor biraz sabredip sonra ucunu de dovuyorum. burunlari falan kaniyor.
bu esnada esimin memleketinnde daha onceden 6 yil once bir iki ay kadar kasada calostogim marketteyim buyuk bir market. 4 5 tane kasa.var. ben oraya gelince calisan bayanin biri ayriliyor ve ben o kasaya geciyorum. markette her seyi almislar bombos goruyorum raflari ve ramazandayiz iftara yakin bir saat. bir sure kasada musterilere bakiyorum yavas calisiuorum. bir vakit oglumu ve esimi arabayla bir yere goturuyorum sanki babasinin evine iftara yetistiriyorum yollarda arabalar telaslica iftara yetisemek icin gidiyor . eve biraktigimi gormedeb kendimi yine markette buldum. sanki su icmis orucumu acmisim markette az calisan kalmis herkes yemekte biz ordayiz karnimin aciktigini hissesiyorum ne zaman gisecegiz diyorum. raflari doldurmuslar biraz camasir deterjanlari var yiginla . calisanlardan biri mintunun icini cekirdek ve leblebi ile doldurmus parasini vermeden kaciriyor ama gayet sakin. iftar sonrasi markete gelenler var cay soruyorlar . market icinde gezerken buyukce ekmek dolabinda ekmekler azalmis on kisimda yuvarlak bugday ekmekleri var. yemek yedigimi gormedim hala orucumu acmamistim sanki. ya da sanki su ile acmistim ama hic gormedim ictigimi.
yorunlarsaniz sevinirim.